بحث تكميلى لنيل درجة الماجستير من جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا عن تقييم جودة المشروبات الغازية بعد التصنيع بتتبع خصائص المشروبات الغازية فى كل الظروف المختلفة فى مدى فترة الصلاحية المقدرة ب6 شهور ومعرفة كمية ونوعية التغيرات فى الخصائص الكيميائية والفيزائية والميكروبية.