إدخالٍ تقنية المجال الكهرباتي دا اا ا ا
حراريا لتقليل متطلبات الطاقة والحفاظ على النوعية والقابلية
الخزنية للحليب مقارنة باحدى الطرائق التقليدية الأخرى وذلك من
خلال تصميم و تصنيع جهاز لبسترة الحليب لا حرارياً بالمجال
الكهربائي و ا فولتيات ا اا بين آأ 5 - 10
(0م)التي تقابلها شدة مجال اي بر دي اد لد
وبنوع جديد من الاأقطاب رمام جسم ا الناقلة للحليب
اب البسترة لأ حرارياً بالمجال ا والمسترة 0

العد الكلي
العنقودية الذهبية 1

القدرة والقدرة
الداخلة
التوصيل الطاقة الداخلة ل
رقم رينولد
زمن مكوث

١.أنبوب‏ داخلي من الحديد المقاوم للصداً 7. أنبوب خار. من الحديد المقاوم للصداً ”.عازل ؛.تحويله من التفلون *.أنبوب بلاستيكي ١.أنبوب‏ خروج الحليب
المبستر ‎١‏ 73.مزدوج حراري “.صمام 4.ارضي ١٠.أنبوب‏ ١١.م١.أنبوب‏ داخلي من الحديد المقاوم للصداً ؟. أنبوب خارجي من الحديد المقاوم للصداً *.عازل
.تحويله من التفلون ©.أنبوب بلاستيكي ١.أنبوب‏ خروج الحليب المبستر /؛ 77.مزدوج حراري «.صمام 4.ارضي ١٠.أنبوب‏ ١١.مقياس‏ الضغط ‎١17 ٠7‏
١١.أسلاك‏ كهربائية ‎٠“‏ ؛7.أسلاك المزدوجات الحرارية ‎١6‏ ©١.حليب‏ ١١.خزان‏ ١9١.مغير‏ فولتية ١٠.مصدر‏ الكهرباء (0/) ‎١7١‏ 77.مقياس درجة
الحرارة 75.هيكل الجهاز ١7.إطارات‏ ١9.مقياس‏ للتيار 78 76.مفاتيح تشغيل ؛“.مقياس للفولتية.
شكل (1-7): مخطط لجهاز بسترة الحليب بالمجال الكهربائي (0حه).

‎.©١ 31‏ دخول الحليب غير المبستر إلى الجهاز ؟3. خروج الحليب المبستر من الجهاز
‏شكل (1): مقطع أمامي لجهاز بسترة الحليب بالمجال الكهربائي (0ه).

شكل (): صورة فوتوغرافية من الزاوية لجهاز بسترة الحليب بالمجال الكهربائي
المصنع محلياً.

شكل (4): صورة فوتوغرافية من الخلف لجهاز بسترة الحليب بالمجال الكهربائي المصنع

شكل ر(): ا ا

اح لحا الل