البحث منشور في مجلة البصرة للعلوم الزراعية المجلد 20 + العدد 2 +2008
نسية استرجاع الماء

البحث منشور في مجلة البصرة للعلوم الزراعية المجلد 20 . العدد 2 +2008
باميا عنب
شكل(4): فيتأمين» لعدة أغذية وبطرائق تجفيف مختلفة ‎٠‏
تين
الامتصاص الضوني (00ه)

السكريات الكلية (96)
شكل(6): محتوى الأغذية الطازجة والمجففة بطائق تجفيف مختلفة من بيتا-كاروتين ‎٠‏

8 (ععئ لمم ) 56.21 .18116 .7 :12053701
سف.ةمطم © زمسطع , سوع.ومطد< © ممسط ل مفكة
عمرضع , امعقصة :10 معتامتت مشفتك بووتلفنيو عط مذ عنصل لمعتععك عه موماصك
المصادر
1- دلالي ؛ باسل كامل و الحكيم ؛ صادق حسن . (1987) . تحليل الاغذية . مطابع مديرية دار
الكتب للطباعة والنشر . جامعة الموصل . العراق .
2-حسن ؛ عبد علي مهدي (1979). مباديء الصناعات الغذائية . مطبعة دار الجاحظ بغداد .
3- حميد؛ رجب ابراهيم (1983) . استخدام الطاقة الشمسية في تجفيف المشمش والعذ
4-رعد ؛ عبد المجيد محمد العاشور (1979) . بناء وتصميم سخان شمسي اسطوائي مكافيء
المقطع متعدد المراحل مع منظومة السيطرة والت الذاتية . رسالة ماجستير +
5- وهاب ؛ اياد خورشيد . (9 التجفيف الاوزموزي المكمل بالفرن المفرغ للاجاص
والالبان ؛ كلية الزراعة ؛ جامعة البصرة ؛ العراق .
عط ترط 0عطفتاطانط .له "14 تمتسعتل لمعتا يلقم 1م087
. هنا 22209 , متمتع 71 , «ماعصناط , ؟ اقتسعط لمعت رلممط لف0151
آه «متتعلنرداء . (1996) .11 , مممعهاا_-معع7 عل .6.17 , قةل01طة0- 7-8005
. للدملا عل , للدي لنصة ممصصفط. مامعتقة