-كتعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف ايلون و تترك ترتاح حوالي 1/2 ساعة
-6يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من ثم تترك ت يق
يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة
-8توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول
-9ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة
-11يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر مثل فكرة الضفيرة
-12تخبز في فرن حرارته 190 من 35 ؛ 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي